Zložky kakaa a ich pozitívne účinky na ľudský organizmus:
- Teobromín a kofeín - psycho-stimulačné účinky
- Fenyletylamín – ničí sa pražením – vzniká pri zaľúbení
- Anadamid – jedine v kakau – vyvoláva blaženosť
- Tryptofán – zlepšuje náladu
- Serotonín – chráni pred stresom – pocit pohody
- Teobromín – rozťahuje cievy, pozitívny vplyv na zubnú sklovinu a zmierňuje kašeľ
- Kakao slúži ako prevencia a liečba hypertenzie
- Antioxidanty - Chráni našu DNA pred poškodením
- Horčík - podporuje srdce, zvyšuje inteligenciu, spôsobuje silnú peristaltiku (pohyb čriev)
- Železo - udržiava našu krv zdravú a bráni anémii
- Chróm - pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi
- Mangán - pomáha železu pri okysličovaní krvi
| Nutričné hodnoty v 100g | |
| Energetická hodnota [kJ/kcal] | 1409/339 |
| Tuky [g] | 11 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny [g] | 6,9 |
| Sacharidy [g] | 15 |
| z toho cukry [g] | 0,3 |
| Vláknina [g] | 35 |
| Bielkoviny [g] | 28 |
| Soľ [g] | 0,05 |
Štítky: kakaový prášok

